菊苣的適應能力強，能耐寒耐熱，還能耐干旱耐貧瘠，對生長環境要求不高，容易成活。菊苣種子最佳播種時間是春季3～5月份和秋季8～10月份，這兩個時間段的氣候溫暖適宜，雨水充足，有利于種子出芽和生長。

菊苣種子播種前要將土地翻耕一遍，施入肥料，并將地整平作畦，就可以播種了。菊苣種子的質量對其發芽有很大影響，必須嚴格挑選成熟優質的新種進行播種，才能大大提高發芽率。它可以用條播的方式播種，播種完要覆土澆水，注意不能大水漫灌。

菊苣的生長速度快，種植后很快就能收割，并且再生能力強，每年能收割多次，產量非常高，這種牧草利用年限也很長，種植一次能收獲多年，具有很高的經濟價值。