多年生黑麥草是早熟禾科(Poaceae)黑麥草屬(Lolium)植物，約10種。叢生，根系發(fā)達(dá)，須根主要分布于15厘米表土層中，分蘗眾多，單株栽培情況下可達(dá)250-300個(gè)或更多。稈直立，高80-100厘米。葉狹長(zhǎng)，長(zhǎng)4-12厘米，寬2-4毫米，深綠色，幼時(shí)折疊；葉耳小；葉舌小而鈍；葉鞘裂開(kāi)或封閉，長(zhǎng)度與節(jié)間相等或稍長(zhǎng)，近地面葉鞘紅色或紫紅色。穗細(xì)長(zhǎng)，最長(zhǎng)可達(dá)30厘米；每小穗含小花7-11朵。種子扁平，略小。外稃長(zhǎng)4-7毫米，背圓，有脈紋5條，質(zhì)薄，端鈍，無(wú)芒或近似無(wú)芒；內(nèi)稃和外稃等長(zhǎng)，頂端尖銳，質(zhì)地透明，脈紋靠邊緣，邊有細(xì)毛。

生長(zhǎng)環(huán)境

喜溫涼濕潤(rùn)氣候，宜夏季涼爽、冬季不太嚴(yán)寒地區(qū)生長(zhǎng)。難耐-15℃的低溫，10～27℃均能適宜生長(zhǎng)。35℃以上易枯萎死亡。不耐蔭，能耐濕，不耐旱，夏季高溫干旱對(duì)生長(zhǎng)極為不利，喜肥不耐瘠，適宜在排水良好、濕潤(rùn)肥沃、pH值為6～7的土壤上栽培。[1] 

黑麥草喜溫涼濕潤(rùn)氣候。宜于夏季涼爽、冬季不太寒冷地區(qū)生長(zhǎng)。10℃左右能較好生長(zhǎng)，27℃以下為生長(zhǎng)適宜溫度，35℃生長(zhǎng)不良。光照強(qiáng)、日照短、溫度較低對(duì)分蘗有利。溫度過(guò)高則分蘗停止或中途死亡。黑麥草耐寒耐熱性均差，不耐陰。在風(fēng)土適宜條件下可生長(zhǎng)2年以上，國(guó)內(nèi)一般僅作越年生牧草利用。
黑麥草在年降水量500-1500毫米地方均可生長(zhǎng)，而以1000毫米左右為適宜。較能耐濕，但排水不良或地下水位過(guò)高也不利黑麥草的生長(zhǎng)。不耐旱，尤其夏季高熱、干旱更為不利。
對(duì)土壤要求比較嚴(yán)格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，適宜的土壤pH為6-7。

主要價(jià)值

8.6%，木質(zhì)素少，質(zhì)地柔嫩，適口性好，消化率高，為畜禽、魚(yú)類(lèi)優(yōu)良青飼料。與苜蓿、三葉草、紫云英、苕子等豆科牧草混播對(duì)放牧、青飼、青貯、調(diào)制干草，提高產(chǎn)量與土壤肥力均有利。鮮草含干物質(zhì)19.2%，粗蛋白質(zhì)3.3%，粗脂肪0.6%，粗纖維4.8%，無(wú)氮浸出物8.1%，灰分2.4%。[1] 

種植技術(shù)

黑麥草屬禾本科植物，有多年生黑麥草和一年生黑麥草。一般用來(lái)做牧草的是一年生黑麥草品種。下面是一年生黑麥草的栽培技術(shù)：

（一）整地：整地要精細(xì)，黑麥草生長(zhǎng)時(shí)期短，宜在短期輪作中栽培利用。應(yīng)選地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，排灌方便的地方栽種。整地時(shí)應(yīng)施足基肥。

（二）播種：

1、播種前：在冬季寒冷南方春夏均可播種；內(nèi)蒙古在5月中旬，陜西武功在8月上旬播種最好。長(zhǎng)江流域各省秋播以9月最宜，亦可遲至11月播種，春播以3月中下旬為宜。秋播次年或春播當(dāng)年無(wú)論對(duì)割次數(shù)多少，天然以后再生都極差，多不能過(guò)夏。

2、播種量：單播時(shí)每畝播種量以1千克左右為度，收種的可略少。

3、播種方法：一般以條播為宜，行距15—20厘米，收種的可加寬，覆土2—3厘米。黑麥草可與多種豆科牧草，特別是短期生長(zhǎng)的豆科牧草如紅三葉、草木樨、黃子、紫云英等混咱，以克服豆牧草單種產(chǎn)量不高、營(yíng)養(yǎng)不完善、不易調(diào)制保藏等缺點(diǎn)。在苜蓿與鴨茅、無(wú)芒草、牛尾草等多年生禾本科牧草進(jìn)行混種時(shí)，混入適量黑麥草可邊速草地的成長(zhǎng)。